草寫筆記 by 梯梯

幾日下來，我的廚房一樣熱熱鬧閙的鎮日沒閒著，主要原因為，暑假期間，孩子都在家吃飯。媽媽想，大寶貳寶平日都吃學校的營養午餐，感覺怪可憐的，於是趁暑假想讓孩子們整日都浸泡在母愛裡，再苦再難都不怕！（我竟然還得富貴手了我）不斷學習各種新菜式、克服"外食多方便啊！"的小惡魔耳語、把洗鍋碗瓢盆當運動、把煮食當成一種興趣和成就！⋯⋯這樣每日一步一步支撐下去，還犧牲了很多陪小寶玩以及兩人快活的到處趴趴造的時間。很多時候我在廚房忙，小寶不斷過來要我陪她玩，可是真的沒有辦法⋯⋯（再撐一下，等姊姊開學，媽媽又有好多時間陪妳玩了哦！）

認真煮食這一個月以來，發現自己在烹飪方面還有好多的不足，以前常煮的菜色就那幾樣，然而真的要連續一日3餐這樣煮下來，那幾樣菜根本大大的不夠應付，才突然驚覺以往究竟是有何資格認為自己手藝還不錯的啊兒～～（抓頭）

星期六已整日外食，也順道補了些食材，隔天星期日就乖乖煮食吧！媽媽把周六剛買的泡菜拿出來，加上合理對味冰箱裡用不完的韮菜（之前都是搭菇類，這次試試韮菜也好，畢竟再不用就不新鮮，也浪費，趁能用直須用，莫待萎黃空搥心～）。家裡這麼多張嘴，各人喜好都不太相同，這道焗烤泡菜剛好應合每個人（小寶除外）的胃，比如爸爸嗜泡菜、嗜辣，貳寶愛焗烤起司，大寶則愛融合的整體，媽媽我也是，另外更愛它簡便不須啥技巧就能開動XDDD。

今年暑假梯梯特別著重在廚事

這道荷蘭鬆餅梯梯首見於奧立佛的食譜書：療癒食物comfort food

今日特別抽了空檔去逛逛小器赤𡶶28・Studio M・mama de maison 媽媽的房子

這個品牌鍋子首先引起我佔有慾的就是鐵塔鍋，但是是比20公分小一號的那支－目測剛好一次煎一個顆蛋。一次煎一顆太陽蛋多可愛呀！！

但是真的看到實品的時候，又考慮到要做法式吐司，就選了這個大一號的。